Antwerpen verandert waar je bij je staat. Zeker ook op culinair gebied. Dit zijn de lekkerste adresjes in Antwerpen voor foodies.

Antwerpen voor foodies: Slow Coffee

Begin je culinaire queeste in de oude koekenstad met een slow coffee bij Normo op de Minderbroedersrui. Hip? Het woord ‘hip’ is uit. Net als de Vogeltjesmarkt en winkelen op de Meir. Koffiebars daarentegen zijn al een poos heel erg in. Zeker deze, gerund door Jens Oris. De beroemde barista springt elke dag op zijn bakfiets om zijn koffiebonen te selecteren. Keuze te over. De haven van Antwerpen slaat gemiddeld meer dan 250.000 ton ruwe koffie op. Goed voor zo’n 27 miljard kopjes.

Knapperig brood

Ga zeker ontbijten bij Domestic Cuisinette (Lange Gasthuisstraat) waar de receptuur van het knapperige artisanale brood afkomstig is van Michelin-kok Julien Burlat. De Fransman kookt al jaren de sterren van de hemel in zijn visrestaurant Le Dôme sur Mer, maar vond het Belgische brood niet zo lekker en ging zelf aan de slag.

Hartje Zurenborg

Voor de lunch kun je werkelijk op elke straathoek terecht. Een leuk lunchtentje is Wattman,het Vlaamse woord voor ‘trambestuurder’, gelegen op de hoek van de Cogels Osylei en het Tramplein, midden in Zurenborg, een wijk waar alle huizen Jugendstil-paleizen zijn.

Foodhotspot

U (Nassaustraat) is de nieuwste foodhotspot van Antwerpen. Het is niet zomaar een restaurant, U is het zusje van Viki Geunes’ sterrenrestaurant ‘t Zilte, dat zich op de negende verdieping bevindt van het MAS, en dat proef je!

Antwerpen voor foodies: ga naar de Graanmarkt

Ga ook zeker tafelen bij Graanmarkt 13 van chef Seppe Nobels. Zijn restaurant zit in een statig woonhuis in het hart van de stad vlakbij de Meir, en mag zich het beste groenterestaurant van Vlaanderen noemen.

Vis, schaal & schelp

Liefhebbers van vis, schaal & schelp verwijs ik door naar Le Dôme sur Mer(Arendstraat), gevestigd in een 19e-eeuws hoekpand in Zurenborg. Topklasse.

Jan Decleir

Café Boer van Tienen is bepaald niet het hipste café van Antwerpen, maar wel een van de meest legendarische. Vroeger kwamen hier alle studenten van de toneelschool, inclusief Jan Decleir. Dus met de stem van Decleir in gedachte, de mooiste van België, bestel je hier bij voorkeur ‘n Bolleke.

Antwerpen voor foodies: Haute Friture

Liefhebbers van ‘haute friture’ kunnen gastro-snacken bij Fish a’Gogo vlakbij de Grote Markt. Hier eet je de beste garanalenkroket van Antwerpen (Handschoenmarkt). Een paar meter verder sta je voor de deur van Würst (Maalderijstraat), de ‘haute dog’-zaak van tv-kok Jeroen Meus. Baraque Fraiture (Marnixplaats) klinkt ook verleidelijk. Hier serveren ze frietjes van 12 mm dik. Ze dienen ze op in drie verschillende puntzakken: groot, groter en grootst. Ook Sergio Herman is gestart met frites. Hij experimenteerde anderhalf jaar met de receptuur, proefde honderden aardappelen en probeerde alle bakmethodes en sauzen uit. Het resultaat kun je proeven bij Frites Atelier op de Korte Gasthuisstraat.

Gewoon zin in ouderwetse patateken? Vroeger ging je naar Frituur Number 1 vlakbij de Grote Markt voor de lekkerste friet van Antwerpen. Tegenwoordig naar Frituur Lo op de Linkeroever, te voet te bereiken via de magnifieke St-Annatunnel.

Duizenden elpees

Bij Coffee & Vinyl (Volksstraat) geen dubbele lattes en opengeklapte laptops, maar 15.000 elpees. Een passie van de eigenaar. Alles is te koop.

Vierkant

Een donut is rond. Punt. Niet bij Hoeked Doughnuts, daar zijn ze vierkant. Je vindt de eigenwijze doughnuts met homemade fillings en toppings in het centrum. Oudaan.

Antwerpen voor foodies: Alice in Wonderland

Domestic Cuisinette(Lange Gasthuisstraat) is een schattig adres voor een high tea. Je kunt kiezen uit twee kleine balzaaltjes, het een is roze, het ander goud.

Food Porn

Op de kaart van Texas Coffee (Volksstraat) vind je de duurste koffie van Antwerpen, Black Ivory á €60 per kopje. Daarnaast kun je er coffeecones bestellen: koffie in ijshoorntjes. Minstens zo spectaculair is de Freak Shake: de glazuurbreker onder de milkshakes waar half Jamin op losgelaten is. Je moet het zien als tegenhanger van alle superfoods: pure food porn.

De hoogmis van Sergio

Wie bij Sergio Hermans The Jane wil eten, moet drie maanden van te voren boeken. Daarna wacht een totaalbeleving van bijbelse omvang in het mooiste restaurant ter wereld.

Overnachten in Antwerpen

Vakantieganger Nelson verbleef met partner een nachtje in Antwerpen in hotel De Keyser. Dit hotel heeft een supercentrale ligging en is dus ideaal voor als je de stad voor een stedentrip bezoekt. ‘Mooi, net, schoon hotel pal naast het Centraal station. Ideale ligging voor een bezoekje aan Antwerpen. Ontzettend vriendelijk personeel. Al met al een heel fijn verblijf in dit hotel’, aldus Nelson.

Andere aanraders in Antwerpen zijn appartementen Aplace (Zoover score 9,4), b&b Bon Bon Nuit (Zoover score 9,6) en hotel Lindner & City Lounge met een 8,5.

Bron: ANP