Smullen in Denemarken: lokale lekkernijen

Redactie - 2 maart 2019

Smullen in Denemarken: lokale lekkernijen

Redactie - 2 maart 2019

Ga jij dit jaar op zomervakantie naar Denemarken? Dan staat je een culinaire trip te wachten! Wij zochten alvast de lekkerste lokale lekkernijen voor je uit.

Denemarken lokale lekkernijen

Smørrebrød

Snel een broodje kaas naar binnen werken? Dat doen de Denen niet! De lunch is een uitgebreide maaltijd, waar in Denemarken soms wel twee uur de tijd voor wordt genomen. De locals lunchen meestal buiten de deur in een restaurant of kro, een karakteristieke herberg waar je vooral streekgerechten geserveerd krijgt.

Een typisch Deens lunchgerecht is smørrebrød. Deze maaltijd bestaat uit roggebrood belegd met vlees, vis en groenten. Het gerecht wordt vaak gegeten met kleine worstjes, kaas en warme hapjes, allemaal samen op een groot bord.

De Denen gaan met hun tijd mee en er zijn steeds meer moderne versies van deze lunch te vinden. Bijvoorbeeld smushi, een combinatie van sushi en smørrebrød.

[article href=”https://www.zoover.nl/blog/eten-drinken/5x-lokale-lekkernijen-macedonie/”]

Denemarken lokale lekkernijen

Zoete broodjes

Voor zoetekauwen is Denemarken een waar walhalla! De bakkers zijn elke dag open, zelfs op zondag. Je mag het land niet verlaten zonder wienerbrød te proberen. Dit is een hele verzameling van zoete broodjes zoals kanelsnegle (met kaneel) en spandauer (met jam of room). Kleverige vingers gegarandeerd!

Leuk weetje: deze lokale lekkernij is eigenlijk niet echt Deens. De eerste zoete broodjes werden gemaakt door chefkoks uit Wenen in 1840 gemaakt. En daaraan dankt wienerbrød nog steeds zijn naam.

Denemarken lokale lekkernijen

IJs ijs ijs

Naar een lekker ijsje hoef je in Denemarken niet lang te zoeken. Schepijs (flødeis) of softijs (softis) is haast (in grote porties!) op elke straathoek te vinden. Je kiest voor een vaffel (wafel) met chocolade of discodip rand of gaat voor ijs in een bakje.

Kies je smaak en een van de overheerlijke toppings. Ga je voor guf of slagroom? Guf is een soort extreem zoete suiker, waarvan het glazuur haast van je tanden valt. De Deense slagroom heet flødeskum bevat geen suiker. Bij schepijs kun je zelfs kiezen voor een toefje softijs als topping!

Grappig weetje: in Denemarken zijn ongezonde producten duurder. Voor elke gram verzadigd vet betaal je extra. Deze wet is in 2011 ingevoerd om een gezonde levensstijl te promoten.

[article href=”https://www.zoover.nl/blog/algemeen/dit-zijn-de-lekkerste-lokale-lekkernijen-in-nederland/”]

Denemarken lokale lekkernijen

Deense hotdogs 

Je Deense trip is niet compleet zonder een pølser, een traditionele hotdog. Talloze hotdogverkopers verkopen deze lekkernij vanuit hun huis of gemotoriseerde kraampje. Al meer dan tachtig jaar hoort deze lokale lekkernij tot de Deense lifestyle.

De perfecte snack tussendoor, inclusief ketchup of mosterd, gefrituurde uien en augurk. Ga je voor de echte Deense ervaring? Bestel dan een flesje koude chocolademelk bij je broodje worst!

Denemarken lokale lekkernijen

Overheerlijk overnachten

Bij een culinaire trip hoort een lekkere accommodatie. Overnachtingstips in Kopenhagen:

  • Hotel Clarion Copenhagen. Het echtpaar Paulo schrijft in hun review: ‘Alles hartstikke prima. Vriendelijk personeel bij receptie en restaurant. Heel ruime kamer en badkamer. Service: super. Ontbijt en diner in buffetvorm, volop keuze, heerlijk eten!
  • Hotel Ibsens. Volgens A. Scheerder is dit ‘het ideale stadshotel. De kamers zijn klein, maar de heerlijke bedden maken dit helemaal goed. Neem een overheerlijke lunch aan de overkant van de straat, super leuk cafe. Ik kan dit hotel aan iedereen aanraden!

Op welke Deense lokale lekkernij verheug jij je nu al? Deel je tips in de reacties!