{"id":81152,"date":"2017-10-12T22:32:29","date_gmt":"2017-10-12T20:32:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zoover.nl\/blog\/?p=81152"},"modified":"2017-10-24T15:42:08","modified_gmt":"2017-10-24T13:42:08","slug":"eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur","title":{"rendered":"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur"},"content":{"rendered":"<p>De bevolking van Fins Lapland houdt van puur en eerlijk eten. Vers, rechtstreeks uit de natuur. Denk aan rendiervlees, wilde zalm en bessen. Deze producten hebben van zichzelf al zoveel smaak, dat de Samen hun gerechten verder simpel houden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82865\" src=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Rendier-lapland.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1201\" srcset=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Rendier-lapland.jpg 1500w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Rendier-lapland-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Rendier-lapland-768x615.jpg 768w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Rendier-lapland-620x496.jpg 620w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Rendier-lapland-537x430.jpg 537w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Rendier-lapland-242x194.jpg 242w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhoudsopgave<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ac7983692a50\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"ez-toc-cssicon\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ac7983692a50\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\/#Smaakvol_rendiervlees\" >Smaakvol rendiervlees<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\/#Zachte_zalm_en_zoete_haring\" >Zachte zalm en zoete haring<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\/#Het_goud_van_Lapland\" >Het goud van Lapland<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\/#Bessensap_en_likeur\" >Bessensap en likeur<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\/#Platbrood_en_kaneelbrood\" >Platbrood en kaneelbrood<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\/#Overnachten_in_Lapland\" >Overnachten in Lapland<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Smaakvol_rendiervlees\"><\/span>Smaakvol rendiervlees<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lapland staat in het teken van rendieren en zo ook het menu. Het wilde vlees van dit mooie dier wordt hier graag gegeten. Soms als steak, licht aangebakken en rood vanbinnen, soms lang gestoofd in een pan. En je ziet het terug in gerookte en gedroogde vorm, op die manier wordt het vaak als snack geserveerd. Een specialiteit van de Samen is Poronpaisti: gebraden rendiervlees met aardappel(puree), zure poolbessen en augurk.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zachte_zalm_en_zoete_haring\"><\/span>Zachte zalm en zoete haring<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vis is natuurlijk een echte <em>local dish<\/em>: ijsvissen is populair in Fins Lapland. De verse vis wordt vaak direct bereid door hem heel langzaam te laten garen. Of het wordt gerookt op een houten plank, zoals zalm. Daarna valt de vis haast uit elkaar, zo zacht is het geworden. Je weet niet wat je proeft! Probeer ook de lokale specialiteit salika: haring met een zoete dressing. Is weer eens wat anders dan onze zoute variant.<\/p>\n<p>[article href=&#8221;https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/tips\/meest-knusse-winterlodges\/&#8221;]<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82859\" src=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bes-lapland.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bes-lapland.jpg 1500w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bes-lapland-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bes-lapland-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bes-lapland-620x413.jpg 620w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bes-lapland-645x430.jpg 645w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bes-lapland-291x194.jpg 291w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Het_goud_van_Lapland\"><\/span>Het goud van Lapland<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Overal in het wild in Lapland groeien bessen: van frambozen tot rode en zwarte bessen. Van blauwe en witte bessen tot bosbessen. En van jeneverbessen tot aardbeien en veenbessen. Maar de bijzonderste bes is toch wel de lakka, het goud van Lapland: een bes die alleen in het noorden van Europa voorkomt. Het vruchtje lijkt qua uiterlijk op een mix tussen een framboos en een braam, maar dan oranje. Het kleine stuk fruit schijnt vol vitamines te zitten en de Samen zijn er dol op. Net als de andere soorten bessen wordt de lakka verwerkt in jam, saus, desserts, vruchtensap en jawel, likeur.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bessensap_en_likeur\"><\/span>Bessensap en likeur<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Vanwege de wildgroei van zoveel bessen, die overigens vooral in de lange zomers groeien, maken en drinken de Samen graag bessensap. In de winter wordt dit verwarmd, maar verwar het niet met gl\u00fchwein: er zit namelijk geen alcohol in dit drankje. Wil je toch wat sterkers? Dan heb je de keuze uit bessenlikeur of bessenwijn. Het populairste drankje van Lapland houdt de Samen warm en wakker tijdens de koude, donkere wintermaanden: filterkoffie! Geniet ervan in dit <a href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/finland\/finland\/taivalkoski\/saija-inn\/vakantiehuis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vakantiehuis<\/a>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82866\" src=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Kaneelbroodjes-lapland.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"1001\" srcset=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Kaneelbroodjes-lapland.jpg 1500w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Kaneelbroodjes-lapland-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Kaneelbroodjes-lapland-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Kaneelbroodjes-lapland-620x414.jpg 620w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Kaneelbroodjes-lapland-644x430.jpg 644w, https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Kaneelbroodjes-lapland-291x194.jpg 291w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Platbrood_en_kaneelbrood\"><\/span>Platbrood en kaneelbrood<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Als ontbijt, als snack bij een hete mok filterkoffie of als dessert eet je in Lapland kaneelbroodjes. Ze staan ook overal op het menu en de broodjes worden, al dan niet gevuld met bessen, verkocht in de supermarkt. Ander typisch brood uit Lapland is g\u00e1hkku, een soort platbrood klaargemaakt op een houten plank boven het vuur.<\/p>\n<p>[article href=&#8221;https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/toplijstje\/mooiste-ijshotels-ter-wereld\/&#8221;]<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Overnachten_in_Lapland\"><\/span>Overnachten in Lapland<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Waan je voor even een inwoner van Lapland in <a href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/finland\/finland\/akaslompolo\/yllas-cabins\/vakantiehuis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vakantiehuis Yll\u00e4s Cabins<\/a>, dat jullie beoordelen met een 8,9. Mariska verbleef hier eerder dit jaar: &#8216;<em>Alles ziet er netjes uit in het huisje. En alles is aanwezig, zelfs een slee voor de kids. Je bent niet in Lapland, maar in Sprookjesland. Overal waar je kijkt is met sneeuw bedekt. Diverse restaurants en een grote supermarkt op loopafstand<\/em>.&#8217;<\/p>\n<p><strong>Laat je een <a href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/Testimonials\/Add\/EntitySelection.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">review<\/a> achter als je ook eens in Lapland hebt overnacht?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De bevolking van Fins Lapland houdt van puur en eerlijk eten. Vers, rechtstreeks uit de natuur. Denk aan rendiervlees, wilde zalm en bessen. Deze producten hebben van zichzelf al zoveel smaak, dat de Samen hun gerechten verder simpel houden. Smaakvol rendiervlees Lapland staat in het teken van rendieren en zo ook het menu. Het wilde [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1801,"featured_media":80559,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3571],"tags":[731,2591,3241,2356],"class_list":["post-81152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eten-drinken","tag-finland","tag-lapland","tag-vakantiehuis","tag-zomervakantie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur | Zoover vakantieblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur | Zoover vakantieblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De bevolking van Fins Lapland houdt van puur en eerlijk eten. Vers, rechtstreeks uit de natuur. Denk aan rendiervlees, wilde zalm en bessen. Deze producten hebben van zichzelf al zoveel smaak, dat de Samen hun gerechten verder simpel houden. Smaakvol rendiervlees Lapland staat in het teken van rendieren en zo ook het menu. Het wilde [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zoover vakantieblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Zoover\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-12T20:32:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-24T13:42:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redactie\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@zoover\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@zoover\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redactie\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\"},\"author\":{\"name\":\"Redactie\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/person\/193f2895d08376b6149c9a15d45aa447\"},\"headline\":\"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur\",\"datePublished\":\"2017-10-12T20:32:29+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-24T13:42:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\"},\"wordCount\":549,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg\",\"keywords\":[\"finland\",\"Lapland\",\"vakantiehuis\",\"Zomervakantie\"],\"articleSection\":[\"Eten &amp; Drinken\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\",\"url\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\",\"name\":\"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur | Zoover vakantieblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg\",\"datePublished\":\"2017-10-12T20:32:29+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-24T13:42:08+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg\",\"width\":1500,\"height\":1000},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/\",\"name\":\"Zoover vakantieblog\",\"description\":\"Vakantietips, accommodaties en meer\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Zoover\",\"url\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/zoover-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/zoover-logo.png\",\"width\":790,\"height\":320,\"caption\":\"Zoover\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Zoover\/\",\"https:\/\/x.com\/zoover\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/person\/193f2895d08376b6149c9a15d45aa447\",\"name\":\"Redactie\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94208dac892a37f15f4ad56f0c86c1bf?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94208dac892a37f15f4ad56f0c86c1bf?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redactie\"},\"description\":\"Op het Zoover blog krijg je dagelijks vakantie-inspiratie in de vorm van leuke artikelen, video's, nieuwtjes en meer!\",\"url\":\"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/author\/chrisb\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur | Zoover vakantieblog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur | Zoover vakantieblog","og_description":"De bevolking van Fins Lapland houdt van puur en eerlijk eten. Vers, rechtstreeks uit de natuur. Denk aan rendiervlees, wilde zalm en bessen. Deze producten hebben van zichzelf al zoveel smaak, dat de Samen hun gerechten verder simpel houden. Smaakvol rendiervlees Lapland staat in het teken van rendieren en zo ook het menu. Het wilde [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur","og_site_name":"Zoover vakantieblog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Zoover\/","article_published_time":"2017-10-12T20:32:29+00:00","article_modified_time":"2017-10-24T13:42:08+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redactie","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@zoover","twitter_site":"@zoover","twitter_misc":{"Geschreven door":"Redactie","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur"},"author":{"name":"Redactie","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/person\/193f2895d08376b6149c9a15d45aa447"},"headline":"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur","datePublished":"2017-10-12T20:32:29+00:00","dateModified":"2017-10-24T13:42:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur"},"wordCount":549,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg","keywords":["finland","Lapland","vakantiehuis","Zomervakantie"],"articleSection":["Eten &amp; Drinken"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur","url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur","name":"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur | Zoover vakantieblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg","datePublished":"2017-10-12T20:32:29+00:00","dateModified":"2017-10-24T13:42:08+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#primaryimage","url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Lapland-safaris-en-excursies-5.jpeg","width":1500,"height":1000},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/eten-drinken\/eten-drinken-lapland-rendier-bessenlikeur#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Eten en drinken in Lapland: rendier met bessenlikeur"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/","name":"Zoover vakantieblog","description":"Vakantietips, accommodaties en meer","publisher":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#organization","name":"Zoover","url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/zoover-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/zoover-logo.png","width":790,"height":320,"caption":"Zoover"},"image":{"@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Zoover\/","https:\/\/x.com\/zoover"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/person\/193f2895d08376b6149c9a15d45aa447","name":"Redactie","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94208dac892a37f15f4ad56f0c86c1bf?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/94208dac892a37f15f4ad56f0c86c1bf?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redactie"},"description":"Op het Zoover blog krijg je dagelijks vakantie-inspiratie in de vorm van leuke artikelen, video's, nieuwtjes en meer!","url":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/author\/chrisb"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81152"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1801"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81152\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zoover.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}