Wanneer je aan lekker eten en culinaire hoogstandjes denkt, komt Montenegro misschien niet als eerste naar boven. Toch heeft deze Balkan-beauty wel degelijk heel veel lekkers te bieden. De keuken van Montenegro is mediterraan, maar heeft ook vleugjes Italiaans en Turks. Soepen en stoofschotels zijn populair, maar ook de vis- en vleesgerechten zijn smullen. Wat betreft restaurants in Montenegro zijn er een aantal bijzondere restaurants die je niet mag missen.

Traditionele vissoep en –stoof bij Konoba Scala Santa

Konoba Scala Santa opende in 1931 haar deuren en is daarmee een van de oudste restaurants van Kotor. Heel charmant en authentiek, gelegen in een rustig gedeelte van de stad. Traditionele visgerechten en een scala aan zeevruchten staan hier op het menu, allemaal geserveerd door zeer vriendelijk personeel. Je hebt hier het gevoel alsof iemand thuis voor je kookt; van beroemde vissoep tot lokale visstoof. Comfortfood op z’n Montenegrijns! Wat dit restaurant extra leuk maakt is dat vooral locals er dol op zijn.

Waar? Trg od Salate, Old Town, baai van Kotor, 85330, 85330, Montenegro.

Tip! Kamperen kun je in de buurt bij Camping Auto kamp Lara. Heel basic, maar een favoriet bij menig vakantieganger dankzij het prachtige uitzicht op zee en de lieve eigenaren.

Seafood uit de Adriatische zee bij Aman Sveti Stefan

Vakantie vieren aan de Adriatische kust betekent smullen van zeevruchten. Op het luxe eiland van resort Aman Sveti Stefan, kun je in stijl genieten van de beste ingrediënten van het land; inclusief uitzicht op de azuurblauwe wateren beneden.

Geniet van gegrilde octopus, lokale vis of Adriatische steenoesters. De showstopper van het menu is toch wel het traditionele lamsvlees, gestoofd en geroosterd in melk.

Waar? Sveti Stefan 85315, Montenegro.

Een menu aangepast aan jouw smaak bij Ribarsko Selo

Ribarsko Selo ligt op een eigen schiereiland, dus je kunt het restaurant zowel over land als over zee bereiken. Alle ingrediënten waarmee hier gekookt wordt, worden óf zelf gekweekt óf ’s middags door de visser bezorgd. Het menu (stiekem is er eigenlijk geen echt menu) wordt speciaal aangepast aan jouw smaak. De prijzen liggen misschien iets hoger dan je in Montenegro gewend bent, maar de ervaring is het zeker waard.

Vakantiegangers die je voorgingen vonden de pasta met verse inktvis geweldig, maar eigenlijk zijn alle visgerechten veruit de beste in de buurt. Mocht je er nou een compleet verwendagje van willen maken, je kunt ook chillen op een van de bijbehorende privé stranden als je op tijd reserveert.

Waar? Polwysep Zanjic, Herceg-Novi, gemeente Herceg Novi 85340, Montenegro.

Dineren op de boerderij van Milijanka en Misko Puletic

Tafelen in een meer dan honderd jaar oude boerderij in de bergen is zo’n vakantie-ervaring die je nooit meer gaat vergeten. Én een geweldige manier om de meest authentieke lokale gerechten te ontdekken. In een vallei met besneeuwde bergtoppen staat de volledig zelfvoorzienende boerderij van Milijanka en Misko Puletic, een ouder echtpaar dat hier hun hele leven heeft gewoond en een geweldige lunch serveert. Van kaas – die ze maken in hun kleine keukentje – tot prosciutto aan de lucht gedroogd in hun schuur en zelfgemaakte pruimenbrandewijn (Rakia).

Waar? Rural Household Puletić, Gornje Lipovo, gemeente Kolašin, Montenegro.

Authentieke lokale specialiteiten bij Konoba Feral

Dit restaurant is vernoemd naar een scheepslantaarn, dus je kunt al een beetje raden wat ze hier serveren: alles uit zee. Gerechten zijn traditioneel en stevig en het menu staat vol met Montenegrijnse lekkernijen voor een zeer redelijke prijs. De gegrilde inktvis en zelfgemaakte tagliatelle met zeevruchten zijn echte aanraders en van de wijnkaart wil je zeker de wijnen uit het Savina-klooster proeven. Dit charmante restaurant staat bekend als een van de beste restaurants in het kustplaatsje Herceg Novi en zit dus bijna altijd vol. Wil je op het terras dineren? Reserveer dan op tijd en boek dan ook gelijk een plekje aan het water bij Camping Autocamp Naluka.

Waar? Setaliste Pet Danica 47, Herceg-Novi, gemeente Herceg Novi 85340, Montenegro.

Heb jij nog een restauranttip voor een vakantie in Montenegro? Deel je favoriet in een reactie of schrijf een review.

Stem op jouw favoriete reisorganisatie en maak kans op een boodschappenpakket t.w.v. €2.000! stem nu button

Uitgelichte berichten

Marloes

Redacteur

11 maart - 2019

Reacties