Terwijl je normaal misschien snel een croissantje scoort of een smoothie achterover slaat, begint je vakantiedag pas goed met een uitgebreid ontbijt! Die geserveerd op bed uiteraard nóg beter smaakt. Dat dit ook tijdens een kampeertrip te regelen valt, bewijzen deze easy ontbijtrecepten. Nu alleen nog even uitvechten wie vandaag voor al dat lekkers zorgt …

French Toast on the Beach

Houd jij er ook van om gewekt te worden met de geur van geroosterde broodjes en een opkomend zomers zonnetje? Tel daar het rustgevende geluid van de kabbelende zee bij op en je weet één ding zeker: jouw vakantiedag kan niet meer stuk! Het enige dat je nodig hebt is een pan, eitjes, een paar sneetjes brood, tomaatje en een mooi uitzicht. Dit zijn volgens jullie toplocaties voor een French Toast on the Beach:

  • Camping Yelloh! Village le Sérignan Plage in het Zuid-Franse Sérignan scoort een 8,2 en is volgens jullie een rustige camping aan het strand.
  • Camping Les Prairies de la Mer ligt eveneens aan de Zuid-Franse kust en verdient volgens jullie een dikke 8.
  • Ook Camping Les Sablons ligt direct aan het strand, heeft voor de zekerheid ook nog een heerlijk zwembad op het terrein en krijgt van jullie een 8,3.

Bacon & Egg uit een zakje

Je neemt twee eieren, een paar flinke plakken bacon en … een papieren zak! Ow, en een goed kampvuurtje om de boel boven te houden. Waarom je de boel niet gewoon in een pan zou stoppen? Gewoon, omdat je zo een verpletterende indruk kunt maken met jouw outback-skills! En omdat de bacon er extra rokerig en krokant van schijnt te worden. Geen kampvuur bij de hand? Vervang dan de papieren zak door een plastic variant en dompel het onder in een pan met kokend water.

Ontbijtgerechten voor op de camping - Braadpan Broodje

Broodje Braadpan

Wist je dat de ‘Dutch Oven’ – a.k.a. de Braadpan – populair is onder kampeerders? Nee, dat is inderdaad niet omdat het gietijzeren gevaarte zo’n lekker lichtgewicht kookgerei is. Maar wel omdat het de perfecte en kampeerbestendige vervanging is voor een oven! En een oven komt af en toe heel goed van pas. Zoals wanneer je jouw tentgenoot wilt verrassen met versgebakken broodjes, bijvoorbeeld! Mix een lekker deegje (met alleen meel, gist, zout en water kom je al een heel eind), laat het een nachtje rijzen en kieper de boel ’s ochtends in een ingevette braadpan. Hang of zet de braadpan vervolgens boven het vuur. Binnen een half uur heb je zo jouw eigen knapperige en authentieke Braadpan Broodje gebakken!

Benieuwd op welke camping jij en je braadpan terecht kunnen om een vuurtje te stoken? Check de campings in je gewenste land en vink ‘BBQ toegestaan’ aan onder ‘faciliteiten’.

Ontbijtrecepten voor op de camping - Moka Koffie

Coffee Italian Style

Nog een cruciaal element van ieder ontbijt: koffie! Van fancy mini espresso makers tot hybryde ‘handpresso’s’, in kampeerwinkels vind je vele oplossingen. Houd je van een sterke bak in de ochtend? Ga dan voor de traditionele mokkapot, oftewel een Italiaanse macchinetta (letterlijk ‘kleine machine’). Deze is behalve lekker compact ook perfect te gebruiken boven een kampeergaspitje of kampvuur.

Is het je allemaal toch wat veel actie zo vroeg in de morgen? Bij Vakantiepark Marveld in het Gelderse Groenlo kun je gewoon bij het ontbijtbuffet aanschuiven. Op zondagmorgen vullen ze hier het uitgebreide buffet zelfs aan met verse zalm en prosecco!

Banana Pancakes

Bij een beetje ontbijtbuffet hoort natuurlijk een flinke stapel pannenkoeken. En ook die kun je prima voor de tent maken. Met het volgende recept voor op de camping hoef je bovendien niet je halve keukenvoorraad mee te slepen:

  • mix 100 gram havermout met 1 banaan, 1 ei, een beetje zout en 150 milliliter melk tot een glad beslag
  • smelt wat boter of olie in de koekenpan en bakken maar!  

Wat is jouw favoriete ontbijtrecept voor op de camping? Deel je recept in de comments! 

 

 

Maak nu bij Zoover 2x kans op een vakantie in Frankrijk bij RCN Vakantieparken!  

Uitgelichte berichten

Lees ook

Redactie

Redacteur

18 maart - 2017

Lees ook

Reacties