Op Bali kun je heerlijk eten. Vis gegrild in een bananenblad, een rijsttafel met allerlei lekkere gerechten, saté, maar ook gezonde vegetarische maaltijden: op Bali vind je het allemaal. Dit zijn een aantal lokale lekkernijen waar je je vingers bij aflikt. Plus tips voor goede restaurants!

Beeld: Karlijn Meulman

Van alles wat: nasi campur

Op Bali eten ze eigenlijk geen Indonesische rijsttafels zoals wij dat hier gewend zijn. De nasi campur komt hier nog het dichtst bij in de buurt. Dit is een soort mini-rijsttafel met witte rijst en daar omheen verschillende vlees- en groentengerechtjes. Saté, sambal, een ei met pittige saus en tempé zitten er eigenlijk altijd bij. Aanrader!

Ikan pepesan: vis in bananenblad

Houd je van vis, dan is de pittige ikan pepesan verslavend. Dit is vis gekruid met een mengsel van onder andere citroengras, ui, tomaat, rode pepers, knoflook en garnalenpasta, gevouwen in een bananenblad. De vis wordt vervolgens op de grill bereid. Typisch Indonesisch en erg lekker!

[article href=”https://www.zoover.nl/blog/tips/vakantiehuis-bali-personeel/”]

Babi guling: Balinese specialiteit

Het is dé specialiteit van Bali en bij Balinezen loopt het water al in de mond als je het erover hebt: babi guling. Dit is in het kort geroosterd speenvarken aan het spit. Het varken wordt gevuld met verschillende kruiden, noten en citroengras en de huid krijgt een behandeling met koenjitsap. Het vlees wordt vervolgens boven een houtvuur geroosterd.

Goede restaurants op Bali

Op Bali stikt het werkelijk van de uitstekende restaurants. In Ubud zit je bijvoorbeeld goed als het om culinaire hoogstandjes gaat. Wil je traditioneel Indonesisch eten? Ga dan langs bij Cafe Wayan in Jl. Monkey Forest Road. Je zit hier gezellig in een mooie tropische tuin en het eten is heerlijk. Het is een prima plek om een uitgebreid bordje nasi campur te proberen.

Beeld: Karlijn Meulman

Mooi hotel Ubud

Ook leuk: Warung Laba-Laba aan Jl. Hanoman. Een klein restaurantje, maar de sfeer is gezellig en bij de Indonesische gerechten lik je je vingers af. Heb je zin in gezond en vegetarisch? Dan zijn de salades bij Watercress aan Jl. Monkey Forest Road een aanrader. Inclusief heerlijke smoothies! Wil je genieten in een prachtig hotel in Ubud? Dan is Hotel Saren Indah een prima keuze, met een heerlijk zwembad en een centrale ligging.

[article href=”https://www.zoover.nl/blog/algemeen/vakantie-met-kinderen-naar-bali/”]

Lekker eten aan de kust

In het hippe plaatsje Canggu aan de zuidkust vind je volop trendy restaurants. Romantisch dineren doe je bij Warung Dandelion aan Jl. Pantai Batu Bolong, een sfeervol restaurant met uitzicht op de rijstvelden. De kaart is niet heel uitgebreid, maar alle Indonesische gerechten zijn even heerlijk. Verblijf je in Seminyak en wil je eens een keertje iets anders eten dan rijst? Ga dan naar Da Maria aan Jl. Petitenget voor een authentiek Italiaans diner. Toch op zoek naar Indonesische specialiteiten? Kijk dan eens bij Merah Putih aan Jl. Petitenget No. 100x. Een fijne avond gegarandeerd! Zoek je een mooi hotel in Seminyak, dan is Hotel Bali Agung Village een prima keus. ‘Een prachtig hotel met heerlijke kamers en goede bedden’, aldus de familie Van Zeist in een review.

Heb jij tips voor lekker eten op Bali? Deel je ervaring in de comments of op Facebook!