Thailand lokale lekkernijen: spicy spin en mierzoete mango

Redactie - 16 november 2017

Thailand lokale lekkernijen: spicy spin en mierzoete mango

Redactie - 16 november 2017

Voor de echte Thaise lokale lekkernijen ga je niet in een restaurant zitten, maar loop je langs de eetkramen op straat. Daar vind je de lekkerste authentieke streekgerechten uit Thailand en vaak ook nog eens voor weinig geld.

Rijst: van rijstepap tot dessertrijst

De Thai maakt eigenlijk geen verschil tussen ontbijt, lunch en diner zoals wij dat doen. Het ontbijt bestaat meestal dan ook uit left-overs van de dag daarvoor of een bord Khao Tom: rijstepap met varkensvlees. Rijst is een product dat de bevolking van Thailand de hele dag door graag eet, van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat. De bevolking verbouwt de rijst zelf en er zijn verschillende soorten. Jasmijnrijst bijvoorbeeld, is een langere rijstkorrel die nogal zoet ruikt en vaak gestoomd wordt. Ook gebakken wordt deze rijst regelmatig gegeten. En ook plakkerige rijst is een bekende, die wordt vaak gegeten bij kip, salades en bij het dessert. Sticky rice met mango en een siroop van kokos en suiker, hmmm!

[article href=”https://www.zoover.nl/blog/in-beeld/mooiste-vakantiefotos-van-thailand/”]

Smaakexplosie op je bord

Overal in Thailand zie je street food kraampjes. Bij zo’n kraam wordt vaak één product verkocht, namelijk de specialiteit van de verkoper. Een explosie van smaken in je mond, dat mag je verwachten van de Thaise lokale lekkernijen. De inwoners verwerken graag kruiden in hun gerechten en ze maken het liefst een combinatie van zoet en zuur, pittig én zout. Een bekend Thais gerecht met meerdere smaaksoorten is Som Tam, een pittige salade van papaja, taugé, wortels, tomaten, sperziebonen en pinda’s met een spicy dressing. Natuurlijk met een flinke lepel rijst. Probeer ook een keer Pad Thai, wat haast niet te missen is in het land, zo bekend is het. Pad Thai is een gerecht met rijstnoedels, groentes, vissaus uit de wok. Loopt het water je al in de mond?

Bijzondere hapjes en gerechten

Omdat je op elke straathoek een eetkraam tegenkomt in Thailand, zijn er natuurlijk vele gerechten om uit te kiezen. Veel gerechten ken je wel, maar soms zitten er bijzondere hapjes, snacks en gerechten tussen. Zoals Khanom Krok Khai Nok Krata: een hele mond vol, maar slechts een mini-hapje. Dit zijn namelijk gebakken kwarteleitjes met Thaise kruiden. Een ander bijzonder streekgerecht is Thai Roti wat lijkt op een pannenkoek, maar dan steviger. Gevuld met bijvoorbeeld banaan. Schrik niet als je langs een kraam vol insecten loopt, want de Thai zijn er dol op. Het liefst gebakken, uit de wok of gefrituurd. Denk aan kikkers, kevers, sprinkhanen, spinnen en schorpioenen…

[article href=”https://www.zoover.nl/blog/algemeen/dos-en-donts-thailand/”]

Overnachten in Thailand

Dit kun je zo gek maken als je wilt, want de prijzen zijn laag. Een hostel als je low-budget wilt slapen, maar voor een luxe sterrenhotel betaal je ook niet de hoofdprijs. Hostel Villa Anneloi wordt door jullie beoordeeld met maar liefst een 9,4! Baden in luxe kan bij Hotel Anantara Bangkok Riverside Resort&Spa, dat jullie een 9,6 geven. Britt verbleef hier dit jaar: ‘Erg mooi hotel gelegen aan de Chao Phraya rivier. Vriendelijk personeel en een mooi zwembad met alles erop en eraan. Leuke entertainment tijdens het eten, en in no-time via de boot aan de andere kant van de rivier met leuke tentjes en restaurantjes!

Ben jij weleens in het verre Thailand geweest? Laat een review achter en inspireer andere vakantiegangers!