Op Bali kun je heerlijk eten. Vis gegrild in een bananenblad, een rijsttafel met allerlei lekkere gerechten, saté, maar ook gezonde vegetarische maaltijden: op Bali vind je het allemaal.

Lokale lekkernijen op Bali én goede restaurants

Op Bali eten ze eigenlijk geen Indonesische rijsttafels zoals wij dat hier gewend zijn. De nasi campur komt hier nog het dichtstbij in de buurt. Dit is een soort mini-rijsttafel met witte rijst en daar omheen verschillende vlees- en groentengerechtjes. Saté, sambal, een ei met pittige saus en tempé zitten er eigenlijk altijd bij. Aanrader!

Ikan pepesan: vis in bananenblad

Houd je van vis, dan is de pittige ikan pepesan verslavend. Dit is vis gekruid met een mengsel van onder andere citroengras, ui, tomaat, rode pepers, knoflook en garnalenpasta, gevouwen in een bananenblad. De vis wordt vervolgens op de grill bereid. Typisch Indonesisch en erg lekker!

Babi guling: Balinese specialiteit

Het is dé specialiteit van Bali en bij Balinezen loopt het water al in de mond als je het erover hebt: babi guling. Dit is in het kort geroosterd speenvarken aan het spit. Het varken wordt gevuld met verschillende kruiden, noten en citroengras en de huid krijgt een behandeling met koenjitsap. Het vlees wordt vervolgens boven een houtvuur geroosterd.

Goede restaurants op Bali

Op Bali stikt het werkelijk van de uitstekende restaurants. In Ubud zit je bijvoorbeeld goed als het om culinaire hoogstandjes gaat. Wil je traditioneel Indonesisch eten? Ga dan langs bij Cafe Wayan in Jl. Monkey Forest Road. Je zit hier gezellig in een mooie tropische tuin en het eten is heerlijk. Het is een prima plek om een uitgebreid bordje nasi campur te proberen.

Bali heeft iets magisch

Bali heeft iets speciaals. Je voelt het zodra je het vliegtuig uitstapt. De vage geur van wierook, de bloeiende bloemen en de wuivende palmbomen. Een optocht met traditioneel geklede Balinezen die net uit een zijstraat komt. Natuurlijk, Bali is geen onontdekt paradijs meer. Maar buiten de bekende toeristenplaatsen voel je de relaxte sfeer, zie je overal sporen van de Balinese cultuur en het weelderige binnenland is een oase van groen.

Plekken die je niet mag missen

Wil je de magie van Bali zelf beleven? Probeer dan zoveel mogelijk te zien van het eiland. Houd je van hippe kustplaatjes, dan is Canggu the place to be. Hemelsbreed ligt dit surfersplaatsje niet ver van het drukke Kuta, maar de sfeer is er totaal anders. Het barst van de hippe tentjes, het is er relaxed en het is een prima plek om te leren surfen. Ga je voor de mooiste stranden, dan is schiereiland Nusa Dua een aanrader. Cultuur snuiven doe je in het kunstenaarsstadje Ubud en voor mooie natuur is Munduk in het noorden ideaal.

Mooie én betaalbare hotels op Bali

Een van de leukste dingen van een reis naar Bali zijn de betaalbare droomhotels die je er kunt boeken. Ga je er volgende zomer naartoe, kijk dan eens naar Hotel Maya Ubud. Een luxe hotel midden in de rijstvelden, inclusief spa en schitterende tropische tuin. ‘Adembenemende zwembaden, super massages met uitzicht over de rivier en ongelofelijk lekker ontbijt’, aldus Anita van Loon. Liever bij het strand? Sol Beach House Benoa in Nusa Dua ziet er prachtig uit en krijgt van jullie maar liefst een 9. Bali is trouwens ook met kinderen een ideale vakantiebestemming. Balinezen zijn dol op kinderen, dus ze kunnen op genoeg aandacht rekenen!