Beoordelingen Gnüsserei

24-2-2012 Das ganze Lokal ist unglaublich dunkel und düster. Dies hat uns leider nicht so gefallen, da wir den GANZEN ABEND die einzigen zwei Gäste im Raum waren und uns umso verlorener vorkamen, da der Raum wirklich gross ist.

Wahrscheinlich war auch die Grösse des Restaurants das Problem, dass wir ständigs am Warten waren.
Wir haben über 30 Min auf das Essen warten müssen - in einem leeren Lokal Samstags um 20:00.

Das Essen war nicht schlecht, obwohl die Garstufe des Rindsfleisches nicht getroffen wurde. Aber bei einer Endabrechnung für zwei Personen die über 200 Franken lag, war es einfach zu gewöhnlich und auch fürs Auge nur durchschnittlich ansprechend. Es scheint, als ob die Küche einfachste Gerichte mit vereinzelten klangvollen Zutaten aufwerten wollen würde. Büffelmozzarella, Ruccola-Salat, Parmesan, etc.

7-10-2011 Geschäftsessen mit Kollegen.
Sehr hohe Qualität der Speisen das sich wiederspiegelt auf dem Teller.
Der Service ausgezeichnet und sehr Charmant.
Wir kommen sehr gerne wieder. Besten Dank für Ihre Gastfreundschaft
Ihr Arai

6-5-2011 Ich war kürzlich im Gourmet-Shop der Gnüsserei. Nachdem ich mich ein bisschen umgesehen hatte, sah ich eine Weinflasche, die mein Interesse geweckt hatte. Da der Preis nicht angeschrieben war, nahm ich die Flasche (Chateau Montrose 1982) in die Hand, um sie näher zu inspizieren. Auf einmal steht der Geschäftsführer neben mir. Anstelle eines professionellen Verkaufsgespräches, wie man es sich in einer guten Weinhandlung gewohnt ist, wurde mir vom Geschäftsführer die Flasche aus der Hand gerissen mit einer äusserst unfreundlichen Aufforderung, ich solle die Flasche nicht anfassen, es sei ja ein 1982er. Ueberrascht und entsetzt gab ich zu erkennen, dass ich selber Weinsammler bin, ich es aber lieber vorziehen würde, sein Geschäft zu verlassen, da er scheinbar kein Interesse am Verkauf habe. Seine Antwort darauf: "Das ist mir auch lieber!" Ein Besuch des Restaurants hat sich somit für mich erübrigt. Uebrigens, die Flasche habe ich mir an einem kundenfreundlicheren Ort besorgt.

7-12-2010 Il ristorante si trova nel quartiere (ex) industriale, una fonderia rimessa a nuovo che presenta esteticamente l'aspetto industriale ma che in realtà è rimessa a nuovo e rifinita in tutti i dettagli.

I piatti sono eccezionali, tutti serviti in piatti d'acciaio (anche il menù è dello stesso materiale) pesantissimi. La cosa che più mi ha colpito? La mia insalatina con i fiori condita con salsa di yogurt e whisky, una vera delizia.