20-9-2011 -229- Met een groepje fietsten we van Noordbroek naar Zuidbroek . We werden ontvangen op de Escargotskwekerij de Boerenslak . In een deel van de koeienstal werd ons via dia's uitleg gegeven , over het wel en wee van de slak . In de kwekerij die opzij van de stal staat , wordt de soort " Helix Aspersa Gros Gris " geteeld voor consumptie . Na de uitleg was er koffie met een grote koek geheel in de vorm van een slak . Toen naar de kas waar de Escargots in verschillende ontwikkelingen te zien zijn . Daar wordt door de eigenaresse verteld over het speciale slakkenvoer en de luchtvochtigheid van het complex . Wanneer de slakken volgroeid zijn worden ze o.a. geleverd aan restaurants . Na terugkeer in de stal kregen we nog een stukje worst met daarin verwerkt , de Escargots .
In een klein winkeltje kan je nog wat produkten kopen , betreffende de slak . Na afscheid te hebben genomen fietsten we weer naar de camping in Noordbroek .