7-9-2011 1040 Vermeld in een schenkingsoorkonde van keizer Hendrik III aan klooster Kitzingen. In 1271 ruilt graaf Hermann II zu Castell een wijngaard op de Schwaneberg in Rödelsee tegen een wijngaard van klooster Ebrach op de Blozenbuhel. Zijn zoon Friedrich gaf 1293 zijn goedkeuring voor de schenking van wijngaarden van vazal Henry Muellin het Duitse klooster van Würzburg. In de 13e eeuw het Fuchs riddergeslacht,14e eeuw hadden de ridders van Wenkheim er meerdere Castell leengoederen maar die dan via Berlichingen en Heßberg omzwervingen uiteindelijk naar Crailsheim kwamen, alsook waren er de graven zu Castell. Rond1600 waren er in het district vier vazallen die beslisten over het lot van Rödelsee, tot het einde van het oude Konink rijk: het Bisdom Würzburg, de abdij van Ebrach, de graven Castell Rüdenhausen en later baronnen van Crailsheim. Ook Fröhstockheim hoort bij Rödelsee.